• Эффектные испытания персонального летающего транспорта Jetson One (видео)

    Пока ведущие автопроизводители разрабатывают стратегию внедрения летающих автомобилей класса eVTOL, небольшой стартап из Швеции создал и успешно реализовал первую партию «сверхлегких» одноместных автомобилей Jetson One, которые, по законам США, не требуют лицензирования для пилота.
    Читать дальше
  • Компания Radiant разрабатывает компактные ядерные реакторы для замены дизельных генераторов (2 фото)

    Развитие ядерной энергетики, защищенной многоуровневой системой безопасности, способно обеспечить человечество мобильными источниками энергии, предназначенными для решения энергетических проблем в удаленных районах, на изолированных военных базах или в местах стихийных бедствий. Компания Radiant из Калифорнии получила финансирование на...
    Читать дальше
  • Компьютер Minitel 1B воссоздали на базе Raspberry Pi 3B (4 фото)

    Выпущенный в 1982 году компьютер Minitel 1B был воссоздан энтузиастом Джереми Куком с использованием современного одноплатного компьютера Raspberry Pi 3B.
    Читать дальше
  • Природа нам скоро отомстит: чем грозят для человечества климатические ноу-хау ОАЭ

    Вы наверное слышали, что в Объединенных Арабских Эмиратах этим летом происходили невероятные погодные катаклизмы, а самый заметный из них – затяжные проливные дожди при 50-градусной жаре. Связывают это с новой технологией управления погодой, которую тестируют шейхи. Мировые эксперты уже поделились своими мнениями по поводу надвигающейс...
    Читать дальше
  • Китайский аппарат «Чанъэ-5» уже добывает кислород на Луне (видео)

    Очередной успех китайской космонавтики позволит сделать еще один шаг на пути к созданию автономных колоний на лунной поверхности. Автоматическая лунная станция «Чанъэ-5» провела уникальный эксперимент по добыче кислорода на поверхности Луны.
    Читать дальше

В Финляндии научились выращивать кофе из пробирки (2 фото + видео)

4 октября 2021 | Интересное
В Финляндии научились выращивать кофе из пробирки (2 фото + видео)

Производство продуктов питания, создаваемых на базе клеточных культур, продолжает неуклонно развиваться. Уже поступили в продажу первые искусственные куриные наггетсы, напечатанные в Израиле при помощи 3D технологии, а японцы создали на основе стволовых клеток премиальную говядину вагю. Завершить создание полностью искусственного меню может изобретение «клеточного земледелия» в финском институте VTT, позволяющее получать кофе из клеток кофейной биомассы.

Мировое производство кофе составляет около 10 млн тонн, при этом потребность в тонизирующем напитке растет день ото дня. Изменение климата, истощение плодородных земель и необходимость вырубки лесов для создания плантаций кофе в традиционных районах его произрастания вынуждают ученых задумываться о создании инновационных технологий получения кофейного напитка.


Исследование, проведенное в институте VTT, показывает, что даже такие северные страны, как Финляндия, смогут в будущем поставлять на рынок искусственный кофе, по запаху и вкусу практически неотличимый от традиционного. При этом полученный из пробирки в результате «клеточного земледелия» кофе - более экономичный и не наносит вреда экологии.

Принцип «клеточного земледелия» заключается в использовании биомассы растения без необходимости выращивания кофейных зерен. Ученые извлекают настоящие клетки кофейных растений, например из листьев, воспроизводят их в питательной среде. Полученные таким образом клетки помещаются в биореактор, из которого собирается биомасса. На следующем этапе полученный продукт высушивается и из него можно приготовить жареный кофе.


По заявлению разработчиков, искусственный кофе практически не отличается от натурального по вкусу и аромату. Однако для доведения продукта до коммерческого использования и получения всех разрешений от регуляторов потребуется еще как минимум четыре года, считает руководитель исследовательского проекта в VTT Хайко Ришер.
Понравился пост? Просоединяйтесь к нам в Facebook!

Написать комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Комментарии: 0

В Вашем браузере отключен JavaScript. Для корректной работы сайта настоятельно рекомендуется его включить.