• Роскомнадзор пригрозил провайдерам лишением лицензий за ускорение YouTube

    Интернет-провайдеры, которые вопреки требованиям используют средства для обхода ограничений доступа к сайтам, могут лишиться лицензии на оказание услуг, напомнили в Роскомнадзоре. Данное заявление прозвучало на фоне попыток операторов ускорить доступ к YouTube в России. Фактически, Роскомнадзор снова указал провайдерам, что ускорять YouTu...
    Читать дальше
  • Google выпустила Android 15, но обычным пользователям она не доступна (3 фото)

    Google официально выпустила Android 15, но пока только для разработчиков. Релиз для пользователей ожидается в ближайшее время, сообщает The Verge. Новая версия Android позволит распознавать музыку с помощью Google Assistant, получать оповещения о землетрясениях, читать в браузере Chrome веб-страницы вслух и многое другое.
    Читать дальше
  • Tesla представила ASS — технологию, позволяющую автомобилю выехать с парковки без водителя (видео)

    Многие автомобили в наши дни предлагают возможность управлять ими извне, например, для выезда из узкого парковочного места или осуществления параллельной парковки. Tesla ещё несколько лет назад предлагала функцию Smart Summon, которая позволяла вызывать машину на некотором удалении от водителя. Однако новейшие авто были лишены этой функци...
    Читать дальше
  • «Гелевый мозг» научили играть в Pong (видео)

    Сотрудники Университета Рединга (Великобритания) решили проверить, могут ли простые клетки по сравнению с клетками человеческого мозга демонстрировать возможности самообучения. В ходе эксперимента они использовали полимерный гидрогель, показавший способность запоминать собственные действия. Полученный результат очень удивил исследователей...
    Читать дальше
  • Новый iPhone SE получит OLED экран

    Со следующего года компания Apple будет использовать дисплеи на органических светодиодах во всех моделях iPhone, в том числе в недорогих моделях iPhone SE, сообщает издание Nikkei. Этот шаг исключит двух японских поставщиков жидкокристаллических панелей (LCD) — Japan Display (JDI) и Sharp — из числам поставщиков компонентов для мобильных ...
    Читать дальше

В первом ресторане с искусственным мясом можно съесть сэндвич с курицей

10 ноября 2020 | Просмотров: 5 273 | Интересное

В новом ресторане The Chicken в Тель-Авиве посетитель может попробовать курятину, выращенную из клеток в биологическом реакторе, расположенном в соседнем помещении, отделенным от зала стеклянным окном. Посетителям не надо оплачивать блюда из искусственной курятины, стратап SuperMeat, производящий искусственное куриное мясо, просит только оставлять отзывы о своей продукции.

Основой меню ресторана The Chicken стал бургер, приготовленный на основе хрустящего куриного филе с булочкой. Вкус популярного блюда ничем не отличается от приготовленного с использованием традиционного мяса цыплят.

Разработка технологии стартапа SuperMeat ведется уже три года и основана на птичьих стволовых клетках, обладающих естественной способностью бесконечно размножаться. Эксперты отмечают высокую производительность биореакторов, способных увеличивать массу мяса на 50% в сутки. Разработчики приводят пример, что такая производительность эквивалента способности птицефермы на 1000 голов, продуцировать ежедневно 500 взрослых, уже выращенных цыплят.

Таким образом использование технологии SuperMeat позволит решить проблему жестокого отношения к птицам, которые содержатся на птицефермах в стесненных неестественных условиях. Также обеспечивается предотвращение перенасыщения мяса антибиотиками, и решается вопрос с устранением риска возникновения очередной пандемии передающейся от птиц.

В настоящее время ведется работа по получению разрешения на торговлю искусственным куриным мясом от регуляторов США USDA и FDA. На протяжении двух лет мясо планируется продавать в рестораны, а уже через пять лет компания планирует развернуть производство в промышленных масштабах.

Источник: fastcompany


Комментарии: 0

В Вашем браузере отключен JavaScript. Для корректной работы сайта настоятельно рекомендуется его включить.