• Инженер создал модель светового меча из «Звездных войн» с температурой до 4000 градусов (видео)

    Световой меч джедая является одним из самых ярких и популярных среди поклонников «Звездных войн» атрибутом, который уже не один раз пытались создать энтузиасты. Однако высокие технологии, используемые героями популярной космической эпопеи, в настоящее время еще недоступны человечеству.
    Читать дальше
  • Представлено видео учебного боя МиГ-31 в стратосфере (видео)

    Российские истребители МиГ-31, разработанные в СССР в 70-е годы прошлого века, продолжают решать современные боевые задачи. В ходе боевой подготовки летчики отдельного смешанного авиационного полка Войск и сил на Северо-востоке России, базирующегося на Камчатке, провели тренировку по перехвату самолетов противника на высотах, близких к...
    Читать дальше
  • Новые умные фары Audi Digital Matrix LED проецируют изображение на дорогу и стены (видео)

    Компания Audi представляет первые светодиодные фары с цифровой матрицей, которые могут проецировать изображение на дороге подобно кинопроектору. Новинка предназначена для новых электрических внедорожников компании.
    Читать дальше
  • LG заблокирует SMART TV на «серых» телевизорах с 16 ноября

    Программное обеспечение смарт телевизоров компании LG уже в ноябре получит крупнейшее обновление, значительно повышающее качество услуг и расширяющее функции LG Smart TV. В частности будет повышено качество работы системы распознавания речи, появится специальная панель для управления и взаимодействия с устройствами IoT, появится возмож...
    Читать дальше
  • Ученый сделал видео полета над Юпитером из фотографий аппарата NASA Juno (видео)

    Агентство NASA регулярно публикует в открытом доступе информацию, полученную с научно исследовательских космических аппаратов. Ученые-любители могут использовать представленную информацию для более детального изучения и создания оригинальных демонстраций. Созданный на основе фотографий NASA, любительский фильм имитирующий пролет над по...
    Читать дальше

Создана пищевая антибактериальная пленка (2 фото)

27 января 2020 | Гаджет новости
Создана пищевая антибактериальная пленка (2 фото)

Продление сроков хранения пищевых продуктов и обеспечение защиты человека от бактериальных заболеваний стало одной из приоритетных задач для группы ученых из Университета штата Пенсильвания (США), создавших специальную полиэтиленовую пленку, оснащенную антибактериальным покрытием.

Новая технология основана на использовании вещества «пуллулан», в одном из ингредиентов которого является естественный антибиотик лауриновый аргинат. И базовое вещество пуллулан, и его компонент - лауриновый аргинат имеют сертификат на использование в пищевой промышленности.

Основной задачей исследователей стало создание композитного материала из полиэтиленовой пленки и пуллулана, с сохранением всех химических и физических свойств обеих веществ. Для полиэтиленовой пленки необходимо оставить такие физические характеристики как прозрачность, прочность и водостойкость, а пуллулан обязан сохранить антибактериальные свойства.


Учитывая, что оба материала реагируют на воздействие воды, изобретателям при создании клеевого соединения пришлось остановиться на варианте с односторонним антибактериальным слоем.

Во время тестирования полученной пленки использовались такие продукты питания как сырая говядина, сырая куриная грудка и приготовленная грудка индейки. Продукты завернули в созданную антибактериальную пленку и поместили в холодильник на 28 суток, предварительно заразив их ядовитыми бактериями E.coli, Salmonella spp., Listeria monocytogenes и Staphylococcus aureus.

По завершению эксперимента было выявлено, что плотность бактерий, сохранившихся после четырехнедельного хранения, значительно снизилась. Подсчеты количественных результатов продолжаются, но уже можно с уверенностью заявить, что новая пленка сможет обеспечить надежное и длительное хранение продуктов питания.

Источник: psu
Понравился пост? Просоединяйтесь к нам в Facebook!

Написать комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Комментарии: 1

  1. Thor
    27 января 2020 13:43 Thor
    "выявлено, что плотность бактерий... значительно снизилась"! Интересно, на сколько снизится плотность населения на планете, после массового использования этой пленки?
    + 0
    Ответить
В Вашем браузере отключен JavaScript. Для корректной работы сайта настоятельно рекомендуется его включить.