Роботы на кухне: умная рука для готовки лапши
Американская сеть китайских ресторанов Panda Express похвасталась интересной разработкой: специальной роботизированной рукой, которая готовит лапшу.
Panda Auto Wok была разработана для помощи на кухне ресторана, чтобы облегчить поварам некоторые физические операции и ускорить процесс приготовления.
Обычно все популярные блюда готовятся в большом количестве и поварам приходилось вручную мешать огромные порции в воках (круглая углубленная сковородка с выпуклым дном), теперь же процесс готовки стал значительно легче.
Технология позволяет не перетруждаться и потратить больше времени на подбор ингредиентов для блюд.
На видео ниже вы можете оценить работу Panda Auto Wok:
В данный момент технология запатентована и внедрена в 120 точках ресторана, в ближайшее время обновление получат еще 240 заведений.