• Apple HomePod: проще выкинуть, чем отремонтировать (5 фото + 2 видео)

    Приобретение и ремонт техники от компании Apple всегда были дорогими удовольствиями. Например, при отсутствии расширенного варианта гарантии, заменить в официальном сервис-центре экран у iPhone X можно за 279 долларов. За смену заднего стекла здесь же возьмут 549 долларов. Конечно, с «яблочными» гаджетами приходится обращаться предельно б...
    Читать дальше
  • Новый 70-этажный небоскреб в Токио построят из дерева

    Компания Sumitomo Forestry планирует возвести в японской столице небоскреб в 70 этажей из дерева. О своих планах представители фирмы заявили ещё в прошлом году, а на днях они продемонстрировали подробный план возведения уникального здания. В соответствии с предварительными расчётами, на строительство потребуется примерно 5,5 миллиардов до...
    Читать дальше
  • Спецслужбы США против покупки американцами смартфонов Huawei

    Во время сенатского слушания в комитете по разведке главы ФБР, ЦРУ и АНБ единодушно выступили с предупреждением к гражданам Соединённых Штатов касательно приобретения смартфонов Huawei. Работники специальных служб советуют американцам отказаться от покупок китайских смартфонов этой компании и от использования предоставляемых ею сервисов.
    Читать дальше
  • Робособаки SpotMini вступили в заговор и сбежали из лаборатории

    Компания Boston Dynamics, принадлежащая теперь японский корпорации SoftBank, продемонстрировала, как два робопса SpotMini способны слажено взаимодействовать и при первой удобной возможности сбежать из лаборатории, открыв двери клешнёй-манипулятором, которой снабжён один из четвероногих роботов.
    Читать дальше
  • Топ 10 забавных USB гаджетов с AliExpress

    Ценители экономных покупок и любители самых передовых и необычных товаров уже давно облюбовали AliExpress. Покупателей этой площадки радуют не только низкие цены и поистине поражающий воображение ассортимент, но и самый большой выбор бонусов и плюшек – купоны, монеты, кешбэк за покупки и регулярные скидки от продавцов. Кроме того, географ...
    Читать дальше

Мясорубка Dauken FW2000 — лучшее решение для аккуратных хозяек

5 декабря 2017 | ---

Элегантная и мощная мясорубка Dauken FW2000 — идеальный вариант для многодетной семьи, на кухне которой кропотливо трудится аккуратная хозяйка, предпочитающая пользоваться не только надежной и высокопроизводительной, но и красивой бытовой техникой. Первое, что привлекает покупателей в данной модели — изысканно оформленный дизайн. Аристократичная внешность, подчеркнутая серебристым металлом и плавными очертаниями классического корпуса, однозначно свидетельствует о высокой работоспособности и долговечности предлагаемой модели. Забегая вперед, стоить отметить, что это подтверждено и на практике, так как данный образец автору этих строк довелось тестировать лично. Однако не будем спешить, и рассмотрим все детально.

Мясорубка Dauken FW2000 — лучшее решение для аккуратных хозяек

Знакомство: назначение и комплектация

Как указано в руководстве по эксплуатации, электромеханический аппарат версии FW2000 именитой европейской марки Dauken специально спроектирован под переработку различных продуктов в объемах, достаточных для среднестатистического домашнего хозяйства. Использовать мясорубку для коммерческих целей производитель не рекомендует.

Мясорубка Dauken FW2000 — лучшее решение для аккуратных хозяек

Изделие поставляется в традиционной для немецкого бренда упаковке. Строгое оформление черно-белой печати с глянцевой поверхностью дает отчетливое представление о том, что находится внутри прямоугольной коробки из прочного картона. Список наименований, завернутых в отдельные пакеты довольно внушителен:

  • корпус — небольшой блок из нержавеющей стали с электроприводом внутри и пластикой подставкой снизу, дополненной резиновыми ножками-амортизаторами; если сравнивать модуль с аналогичными устройствами других марок данной ценовой категории с учетом производительности, предлагаемая мясорубка по габаритам и массе занимает средние позиции;
  • загрузочный лоток из нержавеющей стали, помимо удобной подачи мяса в процессе переработки, используется в качестве контейнера для хранения комплектуемых принадлежностей, когда аппарат не находится в работе;
  • крышка для лотка из прозрачного пластика;
  • камера, объединенная с загрузочной горловиной, также из нержавеющей стали; для ее надежной фиксации на корпусе предусмотрен специальный винт с массивной рукояткой из черного композита;
  • большой пластиковый толкатель белого цвета;
  • шнек, на концах которого выполнены специальные пазы: с одной стороны под нож, а на другой — для муфты вала электромотора;
  • фирменный литой нож особой конфигурации из закаленной стали, его толстые режущие поверхности позволят при необходимости неоднократно обновлять заточку;

Мясорубка Dauken FW2000 — лучшее решение для аккуратных хозяек

  • три разнотипных решетки для фарша толщиной 5 мм: две традиционные с диаметром отверстий 4 и 6 мм, а также фигурная — для приготовления рубленого мяса и крупной нарезки, которую используют любители готовить манты, купаты и бефстрогановы;
  • прижимная гайка, отличается массивными выступами, позволяющими комфортно регулировать затяжку даже влажными руками;
  • две короткие насадки для кеббе;
  • длинная насадка для колбас;

Мясорубка Dauken FW2000 — лучшее решение для аккуратных хозяек

Дополняют полный список наименований, аккуратно уложенных в упаковку, бессменные спутники любой фирменной техники — гарантийный талон с руководством по эксплуатации. Качество исполнения всех элементов, как и сборки основного блока, по-немецки безупречное, несмотря на то, что производство мясорубок налажено в КНР.

Мясорубка Dauken FW2000 — лучшее решение для аккуратных хозяек

Технические подробности:

  • Эксплуатационные параметры

Мясорубка Dauken FW2000 — лучшее решение для аккуратных хозяек

  • Особенности управления

Небольшая панель FW2000 в виде единственной трехпозиционной клавиши смонтирована с левой стороны в нижней части корпуса. Такое решение делает управление мясорубкой очень простым и понятным. По крупным белым символам нетрудно догадаться — в какое положение необходимо установить переключатель для активации того или иного режима:

  • ON — «включено», вращение привода по часовой стрелке (подача продукта вперед);
  • O — «отключено»;
  • R — «реверс», электромотор вращает шнек против часовой стрелки (подача назад).

Как видите, с управлением вполне можно справиться даже без руководства по эксплуатации. Но этого лучше не делать. Перед тем как начать пользоваться любой техникой или прибором, КАТЕГОРЧЕСКИ нужно хорошо изучить инструкцию, уделив особое внимание первому разделу с мерами безопасности.

Мясорубка Dauken FW2000 — лучшее решение для аккуратных хозяек

Подготовка к работе

После внимательного ознакомления с руководством, можно смело начинать подготовку аппарата к работе. Для начала следует распаковать и хорошо осмотреть все детали на предмет дефектов. Хотя бренд «солидный», как правило, качество отличное, но лишний контроль никогда не помешает. Убедившись в безупречности исполнения, хорошо вымойте и вытрите насухо разборные детали, которые будут контактировать с перерабатываемой продукцией.

Сборку FW2000 выполняйте в следующей последовательности:

  • расположите корпус мясорубки на ровную и прочную поверхность;
  • левой рукой возьмите камеру и, аккуратно удерживая ее вверх загрузочной горловиной, установите в отверстие муфты вала привода на передней панели корпуса;
  • не отпуская камеры, зафиксируйте ее вращением специального винта (он находится слева) по часовой стрелке;
  • возьмите шнек и длинным фланцем установите в полость камеры, а затем небольшими вращениями влево/вправо добейтесь надежного его соединения с пазами муфты вала электропривода;
  • нож устанавливается режущими поверхностями наружу (в сторону решетки);
  • выберите необходимую разновидность решетки и поместите на торец шнека вслед за ножом;
  • прижав пальцем в центре решетки, без излишнего усердия зафиксируйте сборку прижимной гайкой;
  • после установки загрузочного лотка в горловину камеры мясорубка практически готова к переработке нужных продуктов.

В завершение остается удобно расположить аппарат не далее 90–100 см от розетки бытовой электросети 220В, проверив при этом, чтобы снизу и по бокам корпуса был хороший доступ воздуха. В этих местах расположены вентиляционные решетки системы охлаждения электромотора.

Мясорубка Dauken FW2000 — лучшее решение для аккуратных хозяек

Особенности переработки продуктов

Перед началом любых операций по переработке продуктов с помощью мясорубки, убедитесь в исправности аппарата и соответствии параметров электросети требованиям руководства по эксплуатации. Особенно это важно при использовании бытовых приборов, например, на даче или в гараже. Удобно расположите все принадлежности и аксессуары.

Помните:

  1. Запрещено комплектовать мясорубку какими-либо дополнительными приспособлениями или аксессуарами, за исключением наименований, предусмотренных в заводской комплектации.
  2. Запрещена непрерывная работа мясорубки более 5 минут. После длительной переработки отключите аппарат на 10 минут для достаточного охлаждения электропривода. Это предотвратит перегрев даже если выйдет из строя система автоматической защиты мотора от перегрузки.
  3. Запрещено включать режим обратного вращения (реверс) путем переключения клавиши из положения ON сразу в R. При заторе сначала установите кнопку на O, а затем ТОЛЬКО через 30 секунд или после полной остановки электродвигателя — на R.
  4. Запрещено перерабатывать мороженную и чрезмерно жесткую продукцию.

Переработка мяса (рубка): готовим фарш

Чтобы обеспечить более простую и качественную переработку мяса, постарайтесь подбирать для фарша продукт, в котором меньше жира, хрящиков, косточек и сухожилий. Если особого выбора нет (что весьма нередко), тщательно удалите жесткие компоненты и нарежьте небольшие кусочки по габаритам загрузочной горловины.

Расположите приготовленный полуфабрикат на поверхности лотка и, убедившись, что клавиша управления находится в позиции O, подключите аппарат к розетке. Затем нажмите кнопку в положение ON и аккуратно проталкивайте кусочки в горловину.

Завершив переработку, переведите клавишу в позицию O и вытащите шнур питания из розетки. Не забывайте сразу после каждого пользования мясорубкой производить разборку с последующей мойкой.

Делаем колбаски

Готовить колбасы с помощью FW2000 довольно просто. После рубки фарша, отключите мясорубку от сети и, открутив прижимную гайку. Установите вместо ножа и решетки соответствующую насадку (насадки). После закручивания прижимной гайки, расположите фарш на лотке загрузочной горловины.

Подключите вилку в розетку, а потом нажмите клавишу в положение ON. После начала вращения шнека подталкивайте в горловину фарш, чтобы получить на выходе длинную обычную колбаску или полые кеббе.

Мясорубка Dauken FW2000 — лучшее решение для аккуратных хозяек

Особые случаи: реверс и перегрев

  • Зачем нужен реверс?

Если пришлось перерабатывать слишком жесткое мясо, может образоваться затор, когда шнек прекращает вращаться, слышен характерный гул заторможенного электромотора. В этом случае НЕМЕДЛЕННО установите клавишу управления в позицию O. Дождавшись полной остановки электропривода, но не ранее чем через 30 секунд, нажмите кнопку в положение R. Обратное вращение вала (назад), в большинстве случаев позволяет ликвидировать непредвиденную остановку. Если этого не произошло, придется устранять затор вручную путем разборки мясорубки после вытаскивания шнура из розетки.

  • Что делать при перегреве?

Если в процессе длительной (более 5–7 минут) переработки с «хорошей» нагрузкой, а также при попадании кости, возможен автоматический останов электродвигателя — результат срабатывания системы защиты от перегрузки. Установите клавишу в позицию O и вытащите шнур из розетки. В процессе остывания электропривода разберите камеру, чтобы очистить шнек от жестких кусков или костей.

Через 20+/-5 минут после вынужденной остановки, можно продолжить переработку мяса в обычном режиме, избегая длительной работы более 5 минут и попадания костей в загрузочную камеру.

Если наблюдается частое срабатывание автомата защиты при явном отсутствии костей или жестких кусков, что бывает крайне редко, следует отключить аппарат и проконсультироваться со специалистами сервисного центра.

Краткие результаты пробной переработки

Как было оговорено выше, данную модель по воле случая пришлось испытать лично. Поэтому немного остановлюсь на особенностях, с которыми пришлось столкнуться на практике. Сразу подчеркну, что по поводу времени непрерывной работы и автоматического срабатывания защиты от перегрева имеется солидный запас. Указанное производителем ограничение (5 минут) явно занижено, как минимум в 2 раза, вероятно, с учетом нашего менталитета для перестраховки. В процессе пробной переработки аппарат работал более 7 минут с «хорошей» нагрузкой без значительного нагрева корпуса. Во всяком случае, за этот период защитная автоматика не сработала.

Насчет производительности следует также отметить, что при тщательной подготовке мяса, данная модель вполне может перерабатывать за минуту более 2,7 кг. Например, рубка 1,5 кг филе индейки заняла всего 27 секунд. В то же время такое же количество свиной вырезки пришлось перемалывать в течение 47 секунд, а с аналогичным объемом говядины аппарат «справился» за 33 сек.

Качество подготовки фарша понравилось. Масса получилась однородная. При этом на ноже и решетке не было традиционно намотанных жил. Конечно, во многом это благодаря хорошей заводской заточке, но если ее периодически обновлять, то проблем с этим не будет и в дальнейшем.

Мясорубка Dauken FW2000 — лучшее решение для аккуратных хозяек

Итоговые впечатления

Учитывая впечатления, сформировавшиеся в процессе как тщательного осмотра, так и при пробной переработке, осмелюсь утверждать, что Dauken FW2000 вполне может претендовать на место одного из лучших решений для бытового применения. При безупречном качестве исполнения и удивительной простоте пользования производительный аппарат вполне справится с удовлетворением потребностей большой семьи 5 и более человек. При необходимости мясорубку можно заказать для нужд небольшого кафе, закусочной, бара, клуба или другого коммерческого заведения.

Понравился пост? Просоединяйтесь к нам в Facebook!

Написать комментарий


Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Комментарии: 7

avatar
13 декабря 2017 00:08 Стас
По дизайну очень Kenwood напоминает, у них все модели такие) А вообще очень крутая идея с контейнером для насадок, странное что большинство других производители об этом не задумались.
+ 0
Ответить
avatar
20 декабря 2017 18:14 NikitaFilatovvv
Да-да, точно, только думал что-то она мне напоминает)
+ 0
Ответить
avatar
13 декабря 2017 00:10 Анатолий
Только вчера купил другую мясорубку Dauken - FW3040, а сегодня случайно наткнулся на этот обзор. Вот не дают покоя мне эти мясорубки)
+ 0
Ответить
avatar
23 декабря 2017 12:47 Игорь
FW3040 поновее даже, кажется, будет. Я читал, что там 3 или 4 овощерезки в комплекте и ещё несколько насадок, в общем упор на них сделан.
+ 0
Ответить
avatar
20 декабря 2017 18:08 Саша
Сейчас не могу себе представить, как раньше обходилась без этой помощницы на кухне. Ранее у меня была ручная мясорубка, было намного сложнее с ней совладать. С этой все легко и быстро, она все делает за меня, а когда работа закончена, легко ее помыть и поставить на место до следующего использования. Небольшие размеры, компактная и функционал хороший. Все насадки острые, поэтому фарш получается хороший!
+ 0
Ответить
avatar
23 декабря 2017 12:54 Рудольф
Я всегда на сборку ориентируюсь при выборе, у Dauken она очень хорошая. Дома их пылесосом пользуюсь. Не ленитесь искать информацию про начинку и качество сборки техники, так сразу можно левые варианты отмести.
+ 0
Ответить
avatar
25 декабря 2017 17:44 Леонид
Оценил не только мощность,функциональность этой мясорубки,но еще и ее внешний вид.Не так давно делал в квартире ремонт и эта модель вписалась в мой стиль хай-тек просто идеально.Довольно долго выбирал и определялся,но теперь точно убедился,что с выбором не прогадал.Dauken FW2000-это именно то,что и было мне нужно.Радует глаз и полностью справляется со своими обязанностями.
+ 0
Ответить
В Вашем браузере отключен JavaScript. Для корректной работы сайта настоятельно рекомендуется его включить.